Ziegenkäse Kuchen Honig Thymian

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Ein köstlicher Ziegenkäsekuchen mit der perfekten Balance aus Süße und Kräutern, ideal für besondere Anlässe.

Tomas

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:02:30.738Z

Dieser Ziegenkäsekuchen mit Honig und Thymian ist eine exquisite Kombination aus cremigem Käse und aromatischen Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder als besonderer Nachtisch.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst

  • Reicher Ziegenkäsegeschmack kombiniert mit süßem Honig
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Dieser Ziegenkäsekuchen vereint die erdigen Aromen des Ziegenkäses mit der süßen Note des Honigs und dem frischen Geschmack des Thymians. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ansprechende Textur, die sowohl cremig als auch leicht ist. Ideal für alle, die eine harmonische Balance zwischen Süße und Kräuteraromen suchen.

Die Verwendung von frischem Thymian bringt eine subtile, aber unerlässliche Frische in das Gericht, die sich wunderbar mit dem Ziegenkäse ergänzt. Thymian ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch gesundheitlich vorteilhaft, da er reich an Antioxidantien ist. Diese besondere Zutat hebt den Kuchen auf ein ganz neues Niveau und macht ihn zu einem Highlight auf jeder Festtafel.

Ein Kuchen für besondere Anlässe

Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden – dieser Ziegenkäsekuchen ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe. Er beeindruckt nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack, der sowohl süße als auch herzhafte Geschmäcker anspricht. Servieren Sie ihn als Dessert oder als Teil eines Käsebuffets, und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Zusätzlich lässt sich der Kuchen leicht vorbereiten, sodass Sie weniger Stress am Tag des Events haben. Er kann im Voraus gebacken und einfach mit dem Honig und den frischen Thymianblättern dekoriert werden, kurz bevor er serviert wird. So bleibt mehr Zeit für die Gesellschaft und das Feiern!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßigere Mischung und eine bessere Textur des Kuchens. Insbesondere der Ziegenkäse und der Quark lassen sich so leichter vermengen, was zu einer glatteren Käsemasse führt.

Um den Kuchen besonders saftig zu halten, können Sie ihn nach dem Backen in ein feuchtes Tuch wickeln, während er abkühlt. Dies verhindert, dass die Oberseite austrocknet und sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern oder Nüssen im Teig, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

  • 200g Ziegenkäse
  • 150g Quark
  • 100g Honig
  • 150g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL frischer Thymian
  • Eine Prise Salz

Zutaten für das Topping

  • 3 EL Honig
  • Frische Thymianblätter zur Dekoration

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Käsemasse vorbereiten

Den Ziegenkäse und Quark in einer Schüssel glatt rühren. Honig hinzufügen und gut vermischen.

Teig herstellen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Eier, Thymian und Salz vermengen. Die Käsemasse unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Topping hinzufügen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und mit frischem Thymian dekorieren.

Lass den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Ziegenkäsekuchen mit einer Auswahl an frischen Früchten, wie Feigen oder Beeren, um den süßen und herzhaften Geschmack zu ergänzen. Diese Kombination bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für zusätzliche Frische.

Ein Glas trockener Weißwein oder ein leichter Rosé passt hervorragend zu diesem Kuchen und rundet das Geschmackserlebnis ab. Die fruchtigen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit dem Ziegenkäse und dem Honig und machen jeden Bissen zu einem Genuss.

Variationen des Rezepts

Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie den Ziegenkäse teilweise durch Feta ersetzen. Diese Mischung verleiht dem Kuchen eine salzige Note, die ihn noch aufregender macht. Auch das Hinzufügen von gerösteten Nüssen im Teig sorgt für einen interessanten Crunch.

Wenn Sie es gerne fruchtig mögen, können Sie getrocknete Aprikosen oder Feigen fein gehackt in den Teig geben. Diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem Honig und bringen eine zusätzliche Süße in das Gebäck.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Ziegenkäse durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können Frischkäse oder Feta verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Honig durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, Sie können Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.

→ Ist der Kuchen auch für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind vegetarisch.

Ziegenkäse Kuchen Honig Thymian

Ein köstlicher Ziegenkäsekuchen mit der perfekten Balance aus Süße und Kräutern, ideal für besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Tomas

Rezeptart: Familientisch Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200g Ziegenkäse
  2. 150g Quark
  3. 100g Honig
  4. 150g Mehl
  5. 3 Eier
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL frischer Thymian
  8. Eine Prise Salz

Zutaten für das Topping

  1. 3 EL Honig
  2. Frische Thymianblätter zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Den Ziegenkäse und Quark in einer Schüssel glatt rühren. Honig hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Eier, Thymian und Salz vermengen. Die Käsemasse unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und mit frischem Thymian dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g