Weihnachtliche Schokoladen-Orangen-Torte

Name: Weihnachtliche Schokoladen-Orangen-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 150g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 200ml Sahne; 2 EL Puderzucker; Abgeriebene Schale von 1 Orange; Saft von 1 Orange; Schokoladenraspeln; Orangenscheiben

Hervorgehoben unter: Rezepte für Desserts

Weihnachtliche Schokoladen-Orangen-Torte ist ein köstlicher Genuss, der die festliche Stimmung perfekt einfängt.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:14:22.076Z

Diese Torte ist ein wahrer Festtisch-Hit und kombiniert die reichhaltige Schokolade mit der frischen Zitrusnote der Orange. Perfekt für die Weihnachtszeit!

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Orangenschale
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Festtagstorte

Die weihnachtliche Schokoladen-Orangen-Torte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein wahres Fest der Aromen, das die Sinne verführt. Die harmonische Verbindung von reicher Zartbitterschokolade und frischer, spritziger Orange schafft ein Geschmacksprofil, das sowohl traditionelle als auch moderne Gaumen erfreut. Diese Torte ist ideal für festliche Anlässe, sei es ein Weihnachtsessen mit der Familie oder eine feierliche Kaffeetafel mit Freunden.

Der Kontrast zwischen der cremigen Orangensahne und dem schokoladigen Boden sorgt dafür, dass jeder Biss ein luxuriöses Erlebnis ist. Die fruchtige Note der Orange bringt eine erfrischende Leichtigkeit in die Torte, während die Schokolade für tiefes, dekadentes Vergnügen sorgt. Diese Kombination wird nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindrucken, wenn sie auf dem Tisch serviert wird.

Ein Fest für die Sinne

Das Backen dieser Torte ist ein Erlebnis für sich. Der verführerische Duft von geschmolzener Schokolade und frischen Orangen erfüllt die Küche und weckt die Vorfreude auf das, was kommt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch unerfahrene Bäcker keine Angst haben müssen, ihre Gäste mit dieser Köstlichkeit zu verwöhnen.

Eine weitere Besonderheit dieser Torte ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann als Hauptdessert serviert oder in kleine Stücke geschnitten und als Teil eines Dessertbuffets angeboten werden. Egal, wie Sie sie präsentieren, die weihnachtliche Schokoladen-Orangen-Torte wird mit Sicherheit zum Star Ihres Festes.

Zutaten

Für den Tortenboden

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
150g Zucker
3 Eier
100g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die Orangensahne

200ml Sahne
2 EL Puderzucker
Abgeriebene Schale von 1 Orange
Saft von 1 Orange

Für die Dekoration

Schokoladenraspeln
Orangenscheiben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind!

Zubereitung

Tortenboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.

Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und vermengen Sie alles gut. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang.

Orangensahne zubereiten

Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif. Fügen Sie die abgeriebene Orangenschale und den Orangensaft hinzu und rühren Sie vorsichtig unter.

Torte zusammensetzen

Nachdem der Boden abgekühlt ist, teilen Sie ihn in zwei Schichten. Verteilen Sie die Orangensahne gleichmäßig auf der unteren Schicht und setzen Sie die obere Schicht darauf. Dekorieren Sie die Torte mit Schokoladenraspeln und Orangenscheiben.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die optimale Textur für den Tortenboden zu erreichen, ist es wichtig, die Schokolade und die Butter sorgfältig im Wasserbad zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kocht, damit die Schokolade nicht verbrennt. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, bevor Sie sie zu den Eiern und dem Zucker geben, um ein Gerinnen der Eier zu vermeiden.

Das Trennen des Tortenbodens in zwei gleichmäßige Schichten kann eine Herausforderung sein. Nutzen Sie ein langes, scharfes Messer oder eine spezielle Tortensäge, um einen sauberen Schnitt zu gewährleisten. Es ist hilfreich, den Boden vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, um Risse zu vermeiden.

Variationen und Anpassungen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie der Orangensahne einen Schuss Grand Marnier oder einen anderen Orangenlikör hinzufügen. Dies verleiht der Füllung eine elegante Tiefe und verstärkt das fruchtige Aroma. Alternativ können Sie auch andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Grapefruits verwenden, um der Torte eine neue Wendung zu geben.

Wenn Sie eine noch reichhaltigere Torte wünschen, können Sie die Orangensahne mit einer Schicht Ganache aus Schokolade kombinieren. Dies wird die Torte besonders dekadent machen und ist ein Genuss für Schokoladenliebhaber.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Orangensahne durch andere Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Grapefruit ersetzen.

→ Wie bewahre ich die Torte am besten auf?

Bewahren Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.