Rind Stroganoff Suppe Eiernudeln

Name: Rind Stroganoff Suppe Eiernudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 500 ml Rinderbrühe; 200 ml Sahne; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 250 g Eiernudeln

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Genießen Sie eine herzhafte Rind Stroganoff Suppe mit zarten Eiernudeln, die perfekt für kalte Tage ist.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:38:28.370Z

Diese Rind Stroganoff Suppe ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die die Aromen des klassischen Rind Stroganoff in einer wärmenden Suppe vereint.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit zartem Rindfleisch
Cremige Konsistenz, die perfekt zu den Eiernudeln passt
Ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden

      

Die perfekte Wahl für kalte Tage

Wenn die Temperaturen fallen und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe, um Körper und Seele zu nähren. Diese Rind Stroganoff Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich an kalten Abenden zu wärmen. Ihre cremige Konsistenz und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem idealen Gericht für die ganze Familie.

Die Kombination aus zartem Rindfleisch und aromatischem Gemüse sorgt für eine perfekte Balance. Die Eiernudeln, die in der Suppe schwimmen, machen jedes Löffeln zu einem besonderen Erlebnis. Diese Mahlzeit ist nicht nur sättigend, sondern auch schnell zubereitet – ideal für einen stressfreien Abend.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Rind Stroganoff Suppe ist unkompliziert und geht schnell von der Hand. Mit nur wenigen Zutaten, die in jedem gut sortierten Haushalt zu finden sind, lässt sich dieses schmackhafte Gericht leicht auf den Tisch bringen. Diese Suppe eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für ein entspanntes Wochenende mit Freunden.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Suppe nach Belieben variieren können. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse oder Gewürze hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So bleibt das Gericht immer spannend und überraschend.

Perfekt für gesellige Abende

Rind Stroganoff Suppe ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch perfekt für gesellige Abende. Sie lässt sich hervorragend in großen Mengen zubereiten und eignet sich somit ideal für Familienessen oder Dinnerpartys. Servieren Sie die Suppe in schönen Schüsseln und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern für eine ansprechende Präsentation.

Die Kombination aus herzhaftem Rindfleisch und cremiger Sauce wird Ihre Gäste begeistern. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Eiernudeln bereitstellen, damit jeder Löffel voll und ganz genossen werden kann. Diese Suppe wird sicherlich zum Star Ihres nächsten Abendessens!

Zutaten

Zutaten für die Suppe

500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
500 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
2 EL Mehl
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
250 g Eiernudeln

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und im heißen Öl scharf anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Gemüse hinzufügen

Im gleichen Topf die Zwiebel und den Knoblauch glasig braten. Die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

Suppe köcheln lassen

Das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf geben. Mit Mehl bestäuben und gut umrühren. Brühe und Paprikapulver hinzufügen.

Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne hinzufügen

Die Sahne einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein weiteres 5 Minuten köcheln lassen.

Eiernudeln kochen

In einem separaten Topf die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Suppe servieren.

Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, wählen Sie hochwertiges Rindfleisch. Rinderfilet ist eine ausgezeichnete Wahl, da es zart und saftig ist. Achten Sie darauf, das Fleisch in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Wenn Sie etwas mehr Schärfe hinzufügen möchten, können Sie auch Chili oder Cayennepfeffer verwenden. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich bereichern und der Suppe eine persönliche Note verleihen.

Variationen und Beilagen

Diese Rind Stroganoff Suppe lässt sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen, die für zusätzliche Farbe und Nährstoffe sorgen. Auch frische Pilze sind eine hervorragende Ergänzung, die den Geschmack der Suppe intensivieren.

Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder knusprigen Brötchen, um die cremige Sauce aufzunehmen. Ein einfacher grüner Salat oder ein Gemüsesalat passt ebenfalls hervorragend dazu und rundet das Menü ab.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Suppe problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. Sie hält sich dort 3-4 Tage frisch.

Um die Suppe wieder aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam auf mittlerer Hitze. Fügen Sie gegebenenfalls ein wenig Brühe oder Sahne hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. So schmeckt die Suppe auch am nächsten Tag noch köstlich!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rindfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hühnchen oder vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage.

→ Kann ich die Eiernudeln weglassen?

Ja, die Suppe schmeckt auch ohne Nudeln hervorragend.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Milch oder pflanzliche Sahne sind gute Alternativen.