Mini Frühlingsrollen mit Dip

Name: Mini Frühlingsrollen mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Glasnudeln; 100g Karotten, julienned; 100g Paprika, in Streifen; 100g Champignons, fein gehackt; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; Frühlingsrollenteig; Öl zum Frittieren; 3 EL Hoisinsauce; 1 EL Erdnussbutter; 1 TL Limettensaft; Wasser nach Bedarf

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Diese köstlichen Mini Frühlingsrollen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit und werden mit einem leckeren Dip serviert.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:30:30.744Z

Frühlingsrollen sind ein beliebter Snack in der asiatischen Küche. Diese Mini-Version ist perfekt für Partys oder als Fingerfood.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die im Mund schmilzt
Vielseitig in der Füllung, von Gemüse bis Fleisch
Ideal für Feiern oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Snack-Idee

Mini Frühlingsrollen sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Partys oder als schneller Snack für zwischendurch. Die Kombination aus knuspriger Hülle und geschmackvoller Füllung macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Egal, ob Sie sie für einen Filmabend, eine Geburtstagsparty oder ein gemütliches Beisammensein zubereiten, diese kleinen Rollen werden garantiert schnell verzehrt.

Die Zubereitung der Mini Frühlingsrollen ist kinderleicht und erfordert nicht viel Zeit. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Füllung können Sie im Handumdrehen eine Vielzahl von Variationen kreieren. Außerdem können Sie die Füllung je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten anpassen. So haben Sie immer ein neues Rezept parat, das zu Ihrer Stimmung oder dem Anlass passt.

Ein Genuss für die Sinne

Die knusprige Textur der Frühlingsrollen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Wenn Sie in eine frisch frittierte Rolle beißen, erleben Sie nicht nur den knackigen Biss, sondern auch die harmonierende Füllung, die sich perfekt ergänzt. Die Mischung aus Gemüse und Aromen wie Knoblauch und Sojasauce sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis und lässt die Geschmacksknospen tanzen.

Der Dip, der diese Frühlingsrollen begleitet, ist das i-Tüpfelchen. Die süßliche Note der Hoisinsauce kombiniert mit der cremigen Erdnussbutter und dem frischen Limettensaft macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis. Sie können den Dip nach Belieben anpassen und mehr oder weniger Erdnussbutter hinzufügen, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Frühlingsrollen

200g Glasnudeln
100g Karotten, julienned
100g Paprika, in Streifen
100g Champignons, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
Frühlingsrollenteig
Öl zum Frittieren

Für den Dip

3 EL Hoisinsauce
1 EL Erdnussbutter
1 TL Limettensaft
Wasser nach Bedarf

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Mini Frühlingsrollen zuzubereiten:

Vorbereiten der Füllung

Kochen Sie die Glasnudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abkühlen. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten. Karotten, Paprika und Champignons hinzufügen und kurz anbraten.

Mit Sojasauce und Sesamöl würzen.

Frühlingsrollen füllen

Den Frühlingsrollenteig ausbreiten und jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte geben. Die Ränder zusammenklappen und die Rolle fest aufwickeln.

Frittieren

Öl in einer Fritteuse oder Pfanne erhitzen. Die Frühlingsrollen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dip zubereiten

Harmonisierte Zutaten für den Dip in einer Schüssel vermengen und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Servieren Sie die Mini Frühlingsrollen heiß mit dem Dip.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Frühlingsrollen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Glasnudeln nicht zu lange zu kochen. Sie sollten al dente sein, damit sie beim Frittieren nicht matschig werden. Lassen Sie die Nudeln nach dem Kochen gut abtropfen und abkühlen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen.

Achten Sie darauf, das Öl in der Fritteuse oder Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie die Frühlingsrollen hineingeben. Dies sorgt für eine gleichmäßige Färbung und Knusprigkeit. Frittieren Sie die Rollen portionsweise, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, was dazu führen kann, dass die Temperatur des Öls zu stark absinkt.

Variationen der Füllung

Die Füllung für die Frühlingsrollen kann je nach Geschmack und Vorlieben variieren. Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Spinat, Zucchini oder sogar Tofu verwenden. Diese Zutaten bringen nicht nur mehr Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in die Rolle. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, die gerade Saison haben.

Wenn Sie Fleischliebhaber sind, können Sie Hackfleisch oder Hähnchenbrust hinzufügen. Achten Sie darauf, das Fleisch vorher gut zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren. Eine Kombination aus verschiedenen Füllungen ist ebenfalls möglich – mischen Sie zum Beispiel Gemüse mit einer kleinen Menge Fleisch für eine abwechslungsreiche Snack-Option.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Frühlingsrollen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Frühlingsrollen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu frittieren.

→ Sind die Frühlingsrollen vegan?

Ja, wenn Sie die Füllung nur mit Gemüse zubereiten, sind sie vegan.

→ Welches Öl ist am besten zum Frittieren?

Öle mit hohem Rauchpunkt wie Erdnussöl oder Sonnenblumenöl sind ideal zum Frittieren.

→ Wie kann ich die Frühlingsrollen gesund zubereiten?

Anstatt sie zu frittieren, können Sie die Frühlingsrollen auch im Ofen backen.