Geröstete Garnelen Preiselbeeren Cocktail Sauce

Name: Geröstete Garnelen Preiselbeeren Cocktail Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Preiselbeeren (frisch oder aus dem Glas); 2 EL Honig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Worcestershiresauce; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Genießen Sie diesen köstlichen Cocktail mit gerösteten Garnelen und einer einzigartigen Preiselbeeren Sauce.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T17:42:31.827Z

Dieses Rezept für geröstete Garnelen mit Preiselbeeren Cocktail Sauce vereint die süße Frische von Preiselbeeren mit der herzhaften Note von perfekt gerösteten Garnelen. Ideal als Vorspeise für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süß und salzig
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen

      

Ein köstliches Geschmackserlebnis

Der geröstete Garnelen Preiselbeeren Cocktail kombiniert die zarten Aromen von frisch gerösteten Garnelen mit der süß-sauren Note der Preiselbeeren. Diese Kombination schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Die Garnelen werden im Ofen perfekt gegart, während die Preiselbeeren in einer würzigen Sauce vereint werden, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht.

Um den vollen Geschmack der Garnelen zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, frische Zutaten zu verwenden. Die Qualität der Garnelen ist entscheidend – achten Sie darauf, dass sie frisch und von guter Qualität sind. Durch die einfache Zubereitung ist dieses Gericht ideal für Kochanfänger, die ihre Gäste mit einem beeindruckenden Gericht beeindrucken möchten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieser Cocktail ist nicht nur für festliche Anlässe geeignet, sondern auch perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus Garnelen und Preiselbeeren bringt Abwechslung auf den Tisch und kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden. Die schnelle Zubereitung macht es einfach, spontane Einladungen zu realisieren.

Für besondere Anlässe können Sie die Garnelen auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern unterstreicht auch die Aromen. Ihre Gäste werden begeistert sein und das Gericht wird sicherlich in Erinnerung bleiben.

Zutaten

Zutaten für die Garnelen:

500g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Preiselbeeren Sauce:

200g Preiselbeeren (frisch oder aus dem Glas)
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 TL Worcestershiresauce
Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich, was dieses Rezept ideal für jeden Koch macht.

Zubereitung

Garnelen rösten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Mischen Sie die Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Garnelen auf einem Backblech und rösten Sie sie 8-10 Minuten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.

Preiselbeeren Sauce zubereiten

In einem kleinen Topf die Preiselbeeren, Honig, Zitronensaft und Worcestershiresauce bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie die Mischung, bis die Preiselbeeren weich sind und die Sauce eine glatte Konsistenz erreicht. Mit Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die gerösteten Garnelen auf einem Teller anrichten und die Preiselbeeren Sauce darüber geben. Sofort servieren und genießen!

Dieses Gericht kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem frischen Salat oder Baguette.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu rösten, da sie sonst zäh werden können. Eine Garzeit von 8-10 Minuten bei 200°C ist optimal, um die zarten Aromen zu bewahren. Verwenden Sie ein Backblech mit Backpapier, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Wenn Sie die Preiselbeeren Sauce zubereiten, können Sie die Konsistenz nach Belieben anpassen. Mögen Sie es cremiger? Pürieren Sie die Mischung nach dem Erhitzen leicht mit einem Pürierstab. So erhalten Sie eine glatte und gleichmäßige Sauce, die sich wunderbar über die Garnelen verteilt.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig. Sie können die Garnelen durch andere Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Tintenfisch ersetzen. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker und Texturen und machen das Gericht noch spannender.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie der Preiselbeeren Sauce gehackte frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen. Diese Kräuter ergänzen die Aromen der Garnelen hervorragend und verleihen der Sauce eine frische Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen sind geeignet. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vorher gut auftauen.

→ Wie lange kann ich die Sauce aufbewahren?

Die Preiselbeeren Sauce kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Garnelen auch grillen?

Ja, die Garnelen können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, damit sie zart bleiben.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette sind hervorragende Begleiter zu diesem Gericht.