Honig-Senf-Hähnchenschenkel-Blech

Name: Honig-Senf-Hähnchenschenkel-Blech
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 3 EL Honig; 2 EL Dijon-Senf; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 500g Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Entdecken Sie die köstliche Kombination von süßem Honig und würzigem Senf in diesem einfachen und schmackhaften Blechgericht.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T15:43:28.686Z

Dieses Honig-Senf-Hähnchenschenkel-Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende mit der Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süßem Honig und scharfem Senf.
Einfach zuzubereiten und benötigt nur ein Blech.
Ideal für gesellige Abende oder Familienessen.

      

Die Aromen der Kombination

Die Kombination aus süßem Honig und würzigem Dijon-Senf verleiht den Hähnchenschenkeln eine unverwechselbare Geschmacksnote. Der Honig karamellisiert beim Backen und sorgt für eine köstlich knusprige Oberfläche, während der Senf eine angenehme Schärfe hinzufügt. Diese Harmonie der Aromen macht das Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Zusätzlich sorgt der Thymian für eine aromatische Frische, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Dieser klassische Kräuterzusatz bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich, wie entzündungshemmende Eigenschaften und eine Unterstützung des Immunsystems.

Ein unkompliziertes Blechgericht

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht servieren wollen. Mit nur einem Backblech als Grundlage sparen Sie nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch. Einfacher geht es nicht!

Die Zubereitung erfordert lediglich einige grundlegende Schritte: Marinieren, Belegen und Backen. Dies macht es zu einem perfekten Rezept für Kochanfänger oder für gesellige Abende, an denen alle zusammen am Tisch sitzen und das Essen genießen können.

Variationen und Tipps

Sie können das Gemüse nach Belieben variieren. Zum Beispiel eignen sich Brokkoli, Blumenkohl oder auch Süßkartoffeln hervorragend für dieses Gericht. Dies ermöglicht Ihnen, saisonale Zutaten zu verwenden und das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch etwas frischen Ingwer oder Knoblauch in die Marinade geben. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und machen es noch aufregender.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenschenkel
3 EL Honig
2 EL Dijon-Senf
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500g Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Hähnchenschenkel

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel den Honig, Senf, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer.

Marinieren

Bestreichen Sie die Hähnchenschenkel mit der Honig-Senf-Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech.

Gemüse hinzufügen

Schneiden Sie das Gemüse und verteilen Sie es um die Hähnchenschenkel auf dem Blech. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber.

Backen

Backen Sie das Blech für 45 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit frischem Brot oder Reis.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Honig-Senf-Hähnchenschenkel mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot. Dies ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Essen. Der Salat bringt eine frische Note, während das Brot ideal ist, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Eine Beilage aus Quinoa oder Reis kann ebenfalls eine nahrhafte Ergänzung sein. Diese Optionen sind nicht nur gesund, sondern machen das Gericht auch sättigender und noch vielseitiger.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Hähnchenschenkel in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

Die Reste eignen sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder können in einem Wrap oder auf einem Salat serviert werden. So wird aus einem Hauptgericht schnell ein schmackhafter Snack oder eine gesunde Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenschenkel im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Hähnchenschenkel bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Welches Gemüse eignet sich am besten für dieses Rezept?

Sie können saisonales Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder Paprika verwenden.

→ Kann ich die Marinade variieren?

Ja, Sie können verschiedene Senfsorten oder zusätzliche Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange muss ich das Hähnchen garen?

Das Hähnchen sollte etwa 45 Minuten bei 200°C gebacken werden, bis es eine Innentemperatur von 75°C erreicht.