Honig-Orangen-Ofenhähnchen

Name: Honig-Orangen-Ofenhähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Hähnchenteile (z.B. Keulen und Brust); 4 EL Honig; 2 Orangen (Saft und Schale); 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Petersilie)

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Ein saftiges Ofenhähnchen, das mit einer köstlichen Honig-Orangen-Glasur verfeinert wird.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T17:02:28.633Z

Dieses Honig-Orangen-Ofenhähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch einen Hauch von Exotik auf den Tisch. Die süße Honig- und saftige Orangen-Glasur macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Kombination aus süßem Honig und frischen Orangen.
Saftiges Hähnchen, das im eigenen Saft gegart wird.
Ein einfaches Rezept, das beeindruckt und begeistert.

      

Die Harmonie von Aromen

Die Kombination aus süßem Honig und saftigen Orangen verleiht diesem Ofenhähnchen eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt. Der Honig karamellisiert während des Backens und bildet eine köstliche, goldene Kruste, die das Hähnchen perfekt abrundet. Die frischen Orangen tragen mit ihrem fruchtigen Aroma zur Frische des Gerichts bei und sorgen dafür, dass jedes Bissen ein Genuss ist.

Mit einer Prise Paprikapulver wird das Gericht zusätzlich verfeinert. Es sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern bringt auch eine subtile Wärme, die die Süße von Honig und Orange wunderbar ausbalanciert. Diese geschmackliche Harmonie macht das Hähnchen zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Ein einfaches, aber eindrucksvolles Gericht

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein wenig mehr aus ihrem Hähnchen herausholen möchten, ohne dabei viel Aufwand zu betreiben. Die Marinade lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, und das Hähnchen kann in der Ruhezeit im Kühlschrank durchziehen. So bleibt es besonders saftig und aromatisch.

Ob für ein festliches Abendessen oder ein entspanntes Familienessen – das Honig-Orangen-Ofenhähnchen wird Ihre Gäste beeindrucken. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten sorgen dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, während das Gericht im Ofen gart.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Hähnchenteile gleichmäßig in der Marinade zu wenden, damit sie alle gut durchzogen sind. Wenn Sie die Möglichkeit haben, lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren. So intensiveren sich die Aromen und das Fleisch wird noch zarter.

Ein weiterer Tipp ist, während des Backens regelmäßig mit der restlichen Marinade zu bestreichen. Dies sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern hilft auch, das Hähnchen saftig zu halten. Achten Sie darauf, die Kerntemperatur des Hähnchens zu überprüfen; sie sollte mindestens 75°C betragen, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.

Zutaten

Für dieses köstliche Honig-Orangen-Ofenhähnchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1,5 kg Hähnchenteile (z.B. Keulen und Brust)
4 EL Honig
2 Orangen (Saft und Schale)
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Honig-Orangen-Ofenhähnchen zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Honig, Orangensaft, Orangenschale, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenteile in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (gerne auch über Nacht im Kühlschrank).

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Hähnchen backen

Die marinierten Hähnchenteile auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen.

Servieren

Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Honig-Orangen-Ofenhähnchen!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel einige Knoblauchzehen zur Marinade hinzu, um dem Gericht eine herzhaftere Note zu verleihen. Auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen perfekt zu den Aromen von Honig und Orange und bringen eine zusätzliche Frische mit sich.

Für eine asiatische Note können Sie den Honig durch Ahornsirup ersetzen und Ingwer in die Marinade integrieren. Dies verleiht dem Gericht einen ganz anderen Charakter und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis.

Beilagenempfehlungen

Zu diesem köstlichen Ofenhähnchen passen vielfältige Beilagen. Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl sorgt für eine erfrischende Komponente, die das Gericht wunderbar ergänzt. Auch gedünstetes Gemüse, wie Brokkoli oder grüne Bohnen, harmoniert hervorragend mit der Süße des Hähnchens.

Für eine herzhaft-süße Beilage können Sie Kartoffeln im Ofen rösten. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt, sind sie die perfekte Ergänzung zu diesem aromatischen Hauptgericht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Essen Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie das Hähnchen in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Es bleibt so bis zu drei Tage frisch und kann leicht wieder aufgewärmt werden.

Für die besten Ergebnisse beim Aufwärmen empfiehlt es sich, das Hähnchen im Ofen oder in einer Pfanne zu erwärmen, anstatt in der Mikrowelle. So bleibt die Haut knusprig, und das Fleisch bleibt saftig. Genießen Sie die Reste als Teil eines neuen Gerichts, wie zum Beispiel in einem Salat oder einem Wrap!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Hähnchenteile verwenden?

Ja, Sie können auch Hähnchenbrust oder Flügel verwenden. Die Garzeit kann variieren.

→ Kann ich das Rezept auch im Grill zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, es regelmäßig zu wenden.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, bevor Sie sie verwenden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Gruppe anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.