Granatapfelmolasseglasierter Huhn Karotten

Name: Granatapfelmolasseglasierter Huhn Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100 ml Granatapfelmolasse; 2 Esslöffel Olivenöl; 500 g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit einer süß-sauren Granatapfelglasur und zarten Karotten.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:34:27.770Z

Dieses Rezept kombiniert die süße und herzhafte Note von Granatapfelmolasse mit zarten Karotten und saftigem Huhn. Ideal für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche, süße und herzhafte Aromen
Saftiges Huhn, das zart im Mund zerfällt
Perfekt für festliche Anlässe oder als besondere Mahlzeit

      

Aromenvielfalt

Die Kombination aus süßer Granatapfelmolasse und dem herzhaften Geschmack des Huhns schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Verbindung wird durch die frisch geschnittenen Karotten ergänzt, die nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Süße beisteuern. Die Aromen entfalten sich während des Kochens und sorgen dafür, dass jeder Bissen eine neue Geschmacksexplosion bietet.

Zusätzlich bringt der Kreuzkümmel eine exotische Note ins Spiel, die das Gericht zu einem echten Genuss macht. Sein erdiger Geschmack harmoniert perfekt mit der fruchtigen Molasse und dem zarten Huhn, sodass Sie jeden Bissen auskosten können. Diese Vielfalt an Aromen macht das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Gaumen.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Trotz seiner raffinierten Aromen ist dieses Rezept einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt es auch Kochanfängern, ein beeindruckendes Gericht zu kreieren. Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben und weniger Zeit in der Küche verbringen müssen.

Das Gericht eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, da es sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. Die leuchtenden Farben der Karotten und das glänzende Huhn machen auf dem Teller eine hervorragende Figur. Ihre Gäste werden nicht nur von dem Geschmack begeistert sein, sondern auch von der Präsentation.

Gesunde Zutaten

Die Verwendung von frischen Zutaten ist ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts. Hähnchenbrust ist eine magerere Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. In Kombination mit den Karotten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, erhalten Sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht.

Granatapfelmolasse bringt nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch reich an Antioxidantien. Diese können zur Verbesserung der Gesundheit beitragen und bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile. So genießen Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nahrhaftes Essen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100 ml Granatapfelmolasse
2 Esslöffel Olivenöl
500 g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Huhn anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Karotten hinzufügen

Fügen Sie die geschnittenen Karotten und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es weitere 5 Minuten.

Granatapfelmolasse und Gewürze hinzufügen

Gießen Sie die Granatapfelmolasse über das Huhn und die Karotten. Fügen Sie Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln, bis das Huhn durchgegart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Tipps zur Zubereitung

Um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten gut abzutrocknen. Dies sorgt dafür, dass sie beim Braten eine schöne goldbraune Kruste entwickeln. Eine gute Hitzeverteilung in der Pfanne ist ebenfalls wichtig, damit das Huhn gleichmäßig gart.

Experimentieren Sie mit der Garzeit, indem Sie die Filets nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Wenn Sie es lieber saftiger mögen, verkürzen Sie die Garzeit um einige Minuten. Achten Sie darauf, das Huhn nicht zu übergaren, da es sonst trocken werden kann.

Variationen des Rezeptes

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzu, um noch mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Auch das Hinzufügen von Nüssen kann eine interessante Textur und zusätzlichen Crunch bieten.

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Die Süße der Granatapfelmolasse wird durch die Schärfe perfekt ausgeglichen und verleiht dem Gericht eine spannende Tiefe.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Granatapfelmolasseglasierte Huhn auf einem Bett aus Quinoa oder Reis, um eine nahrhafte Beilage zu bieten, die die Aromen des Gerichts hervorragend ergänzt. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing eignet sich ebenfalls hervorragend als Beilage und sorgt für eine erfrischende Note.

Für einen festlichen Touch können Sie das Gericht mit frischer Petersilie garnieren. Diese nicht nur als Dekoration, sondern auch als geschmackliche Ergänzung, die das Gesamtbild abrundet und einen Farbtupfer auf dem Teller hinzufügt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Huhn bei 180°C im Ofen braten, bis es durchgegart ist.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh anstelle von Huhn verwenden und die Garzeit entsprechend anpassen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Brokkoli, Zucchini oder Paprika hinzufügen.