Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln

Name: Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g gekochtes Hähnchenbrustfleisch, zerkleinert; 100g Frischkäse; 150g Cheddar, gerieben; 100g Blauschimmelkäse, zerbröckelt; 120ml Buffalo-Sauce; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 große Kartoffeln, gewaschen und halbiert; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Ich liebe es, neue Wege zu finden, um unsere Lieblingssnacks zu genießen. Diese Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und cremiger Käse-Sauce, die perfekt für jede Party oder einen gemütlichen Abend geeignet sind. Es ist einfach, sie zuzubereiten, und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus knuspriger Kartoffelschale und dem herzhaften Dip sorgt für das perfekte Geschmackserlebnis. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T17:06:27.930Z

Als ich das erste Mal von Buffalo Hähnchen Dip hörte, wusste ich sofort, dass ich etwas Besonderes damit kreieren wollte. In Kombination mit knusprigen Kartoffeln wird daraus eine ultimative Snackexperience. Ich habe mit verschiedenen Käsesorten experimentiert und festgestellt, dass Frischkäse und Cheddar die perfekte Mischung ergeben. Der Dip bleibt schön cremig und harmoniert toll mit der würzigen Buffalo-Sauce.

Ein kleiner Tipp: Wenn ihr die Kartoffeln im Ofen vorbackt, bis sie goldbraun sind, wird die Textur besonders knusprig und ihr habt einen wunderbaren Kontrast zum cremigen Dip. Das macht das Ganze noch schmackhafter und erfordert nicht viel zusätzlichen Aufwand!

Warum du diese Rezept lieben wirst
Würziger Buffalo-Geschmack, der im Mund zergeht
Cremige Konsistenz, die jeden Bissen zum Genuss macht
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis dieser Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln. Zum Beispiel sorgt der Frischkäse für eine cremige Textur, während der Blauschimmelkäse eine zusätzliche Würze hinzufügt, die sich hervorragend mit der Buffalo-Sauce verbindet. Ich empfehle, beim Kauf des Hähnchens auf eine hochwertige, frische Quelle zu achten, da zartes Hähnchenfleisch die Basis dieses Dips bildet und eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Konsistenz spielt.

Für die Buffalo-Sauce solltest du eine Marke wählen, die dich anspricht, oder sie sogar selbst herstellen, um die Schärfe und den Geschmack nach deinen Vorlieben anzupassen. Wenn du es weniger scharf magst, wäre es eine gute Idee, die Menge an Buffalo-Sauce zu reduzieren und stattdessen einige frische Kräuter wie Petersilie hinzuzufügen, um den Geschmack auszugleichen.

Techniken für das perfekte Backen

Um die Kartoffeln optimal vorzubereiten, achte darauf, dass sie gleichmäßig halbiert sind, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Ich bevorzuge, die Schnittstelle der Kartoffeln mit einer Gabel leicht einzuritzen, bevor ich sie backe. Dadurch kann das Öl besser einziehen und die Kartoffeln werden noch knuspriger. Backe sie einfach so lange, bis die Ränder goldbraun sind und sie leicht knacken, was in der Regel zwischen 25 und 30 Minuten dauert.

Beim Füllen ist es wichtig, die Dip-Mischung gut in die Kartoffelhälften zu drücken, damit sie beim Backen nicht herausfällt. Achte darauf, die gefüllten Kartoffeln nicht zu überladen, um eine übermäßige Ausdehnung der Schale zu vermeiden. Ebenso ist eine Backzeit von 15 Minuten ideal, um den Käse zu schmelzen und eine schöne, leichte Bräunung zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln benötigst:

Zutaten für die Dipfüllung

300g gekochtes Hähnchenbrustfleisch, zerkleinert
100g Frischkäse
150g Cheddar, gerieben
100g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
120ml Buffalo-Sauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Kartoffeln

4 große Kartoffeln, gewaschen und halbiert
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Folge diesen Schritten für die Zubereitung der Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln:

Kartoffeln vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle die Kartoffeln und halbiere sie. Lege die Kartoffelhälften auf ein Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Würze sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Backe sie im Ofen für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Dip zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar, zerbröckelten Blauschimmelkäse, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Füge das zerkleinerte Hähnchenfleisch hinzu und rühre nochmals gut um.

Füllen und backen

Die vorbereiteten Kartoffelhälften aus dem Ofen nehmen und fülle jede Hälfte mit der Hähnchen-Dip-Mischung. Stelle die gefüllten Kartoffeln wieder in den Ofen und backe sie für weitere 15 Minuten, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.

Servieren

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischen Schnittlauch oder Petersilie garnieren und sofort servieren.

Für noch mehr Geschmack kannst du den Dip auch mit etwas mehr Buffalo-Sauce servieren.

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzlich Gemüse für mehr Crunch hinzu.

Vorbereitung und Lagern

Wenn du diese Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Kartoffeln und die Dip-Mischung separat aufbewahren. Halbiere die Kartoffeln und backe sie eine Stunde vor dem Servieren. Den Dip kannst du im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren in die Kartoffeln füllen und backen. So bleibt die Knusprigkeit der Kartoffeln erhalten und der Dip schmeckt frisch.

Die gefüllten Kartoffeln lassen sich auch gut einfrieren. Bereite sie vollständig bis zum Backen vor, lege sie dann in einen Gefrierbeutel und bewahre sie bis zu einem Monat auf. Wenn du sie genießen möchtest, lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und backe sie dann wie gewohnt für etwa 20 Minuten, bis sie wieder heiß und knusprig sind.

Variationen und Ergänzungen

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken! Statt Cheddar kannst du auch Gouda oder Mozzarella verwenden, was ebenfalls zu einer köstlich cremigen Füllung führt. Für einen würzigen Kick könntest du auch Jalapeños in die Mischung einarbeiten. Diese geben nicht nur einen Schärfe-Coup, sondern sorgen auch für zusätzlichen Geschmack.

Serviere die gefüllten Kartoffeln mit einer scharfen Sauce oder Sour Cream als Dip. Ein frischer Salat oder Gemüsebeilage ergänzt die Köstlichkeit perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Du kannst auch verschiedene Kräuter oder Gewürze ausprobieren, um die Geschmackspalette zu erweitern und deinen persönlichen Touch zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Dip vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Absolut! Du kannst auch vegetarische Alternativen verwenden, wie Kichererbsen oder Tofu.

→ Wie lange halten die gefüllten Kartoffeln im Kühlschrank?

Die gefüllten Kartoffeln halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Kartoffeln auch frittieren?

Ja, du kannst die Kartoffeln auch frittieren, um eine noch knusprigere Textur zu erhalten.