Winterlicher Strudel festlich & Aromatisch

Name: Winterlicher Strudel festlich & Aromatisch
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 EL Öl; 125 ml lauwarmes Wasser; 4 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 50 g Rosinen; 50 g gehackte Walnüsse; 1 EL Zitronensaft; 50 g Butter, geschmolzen; Puderzucker zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Herbstrezepte

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:58:54.121Z

Dieser winterliche Strudel vereint die Aromen der kalten Jahreszeit in einem köstlichen Gebäck. Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage.

        Warum Sie diesen Strudel lieben werden
        Aromatische Füllung mit Äpfeln und Zimt
Knuspriger Teig, der perfekt goldbraun gebacken wird
Ein Hauch von Weihnachten in jedem Bissen

      

Die perfekte Winter-Dessert-Option

Ein winterlicher Strudel ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch das ideale Dessert für festliche Anlässe. Die Kombination aus warmen Äpfeln, köstlichem Zimt und knusprigem Teig schafft ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt. Ob zu Weihnachten oder Silvester, dieser Strudel wird Ihre Gäste begeistern und für eine festliche Stimmung sorgen.

Die Zubereitung des Strudels ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Lassen Sie Ihre Liebsten beim Füllen des Strudels helfen und genießen Sie die Freude, die das gemeinsame Kochen mit sich bringt. So wird das Dessert nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein gemeinsames Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Zutaten und ihre Vorteile

Die Hauptzutat dieses Strudels sind Äpfel, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Äpfel sind nicht nur gesund, sondern verleihen dem Strudel auch eine natürliche Süße. In Kombination mit Zimt, einem Gewürz, das für seine wärmenden Eigenschaften bekannt ist, entsteht eine harmonische Füllung, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt.

Die Zugabe von Rosinen und Walnüssen sorgt für zusätzliche Textur und Geschmack. Rosinen bringen eine süße Note, während Walnüsse für einen nussigen Crunch sorgen. Diese Mischung aus Zutaten macht den Strudel nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und befriedigend.

Tipps für den perfekten Strudel

Um sicherzustellen, dass Ihr Strudel perfekt gelingt, ist es wichtig, den Teig dünn auszurollen. Ein gut ausgerollter Teig sorgt dafür, dass der Strudel gleichmäßig backt und eine knusprige Textur erhält. Verwenden Sie ein bemehltes Tuch, um das Ausrollen zu erleichtern, und drehen Sie den Teig vorsichtig, um Risse zu vermeiden.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Strudel vor dem Backen großzügig mit geschmolzener Butter zu bestreichen. Dies verleiht dem Teig nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern hilft auch dabei, eine goldbraune und knusprige Kruste zu erzielen. Achten Sie darauf, den Strudel nach dem Backen mit Puderzucker zu bestäuben, um ihm eine festliche Note zu verleihen.

Zutaten

Für den Strudelteig

250 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Öl
125 ml lauwarmes Wasser

Für die Füllung

4 Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Rosinen
50 g gehackte Walnüsse
1 EL Zitronensaft

Zum Bestreichen

50 g Butter, geschmolzen
Puderzucker zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Strudelteig zubereiten

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Öl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Die Äpfel mit Zucker, Zimt, Rosinen, Walnüssen und Zitronensaft vermischen.

Teig ausrollen

Den Teig auf einem bemehlten Tuch dünn ausrollen, bis er fast durchsichtig ist.

Strudel füllen

Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mithilfe des Tuchs aufrollen.

Strudel backen

Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Den Strudel etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Häufige Fragen

Wie kann ich den Strudel aufbewahren? Der Strudel schmeckt am besten frisch, kann jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit zu erhalten, können Sie ihn im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen.

Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Sie können verschiedene Früchte wie Birnen oder Kirschen verwenden oder die Nüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Strudel eine persönliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Strudel warm mit einer Portion Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die Kombination aus warmem Strudel und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss. Alternativ können Sie ihn auch mit einer fruchtigen Sauce garnieren, die das Aroma der Äpfel unterstreicht.

Für eine festliche Präsentation können Sie den Strudel mit frischen Minzeblättern oder essbaren Blüten dekorieren. Dies verleiht dem Dessert nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern macht es auch zu einem echten Highlight auf dem Tisch.

Gesundheitliche Vorteile

Die Verwendung von Äpfeln in diesem Rezept bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Äpfel sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und können zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Außerdem sind sie kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für ein gesundes Dessert macht.

Zimt, ein weiteres Hauptbestandteil des Strudels, hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Kombination dieser gesunden Zutaten sorgt dafür, dass Sie sich beim Genießen des Strudels nicht nur gut fühlen, sondern auch eine Nährstoffzufuhr erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Strudel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Strudel bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Äpfel eignen sich am besten für den Strudel?

Säuerliche Äpfel wie Boskop oder Granny Smith sind ideal für eine ausgewogene Füllung.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können andere Früchte oder Nüsse nach Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange ist der Strudel haltbar?

Der Strudel kann gut verpackt bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.