Tzatziki Joghurt Dip

Name: Tzatziki Joghurt Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g griechischer Joghurt; 1 große Gurke; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; 1 TL frischer Dill, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Einfache Kochrezepte

Tzatziki Joghurt Dip ist eine erfrischende und cremige Sauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder einfach mit Brot serviert werden kann.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T21:12:53.660Z

Tzatziki ist ein traditioneller griechischer Dip, der durch die Kombination von Joghurt, Gurken und aromatischen Kräutern besticht. Ideal für Sommerabende oder als Teil eines Mezze-Buffets.

        Warum Sie diesen Dip lieben werden
        Erfrischender Geschmack durch frische Kräuter und Gurken
Cremige Konsistenz, die perfekt zu vielen Gerichten passt
Einfach zuzubereiten und schnell fertig

      

Die perfekte Begleitung zu Grillgerichten

Tzatziki Joghurt Dip ist nicht nur ein klassischer Begleiter der griechischen Küche, sondern auch ein vielseitiger Dip für zahlreiche Gelegenheiten. Ob beim Grillen im Sommer oder einem gemütlichen Abendessen, dieser Dip verleiht jedem Gericht eine erfrischende Note. Die Kombination aus Joghurt und Gurke sorgt für eine angenehme Kühle, die perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse passt.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Dip zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm, Hähnchen oder sogar zu Gemüse-Spießen – die Möglichkeiten sind endlos!

Gesunde Zutaten für ein besseres Wohlbefinden

Die Zutaten für Tzatziki sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Griechischer Joghurt ist reich an Proteinen und enthält Probiotika, die gut für die Verdauung sind. Die Gurke liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während der frische Dill nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch antioxidative Eigenschaften besitzt.

Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern macht diesen Dip nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu vielen anderen Dips und Saucen. So können Sie unbesorgt zugreifen und sich gleichzeitig etwas Gutes tun.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung von Tzatziki könnte nicht einfacher sein. Innerhalb von nur wenigen Minuten haben Sie alle Zutaten zusammen und können den Dip anschließend im Kühlschrank ziehen lassen. Dies macht ihn ideal für spontane Zusammenkünfte oder Partys, bei denen Sie schnell etwas Leckeres anbieten möchten.

Ein Tipp: Wenn Sie den Dip noch aromatischer machen möchten, können Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. So haben die Aromen genügend Zeit, sich zu entfalten, und Sie erhalten ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Tzatziki Joghurt Dip.

Zutaten

500 g griechischer Joghurt
1 große Gurke
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
1 TL frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Tzatziki Joghurt Dip zuzubereiten.

Gurke vorbereiten

Die Gurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben, leicht salzen und 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.

Knoblauch zubereiten

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Dip mischen

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die abgetropfte Gurke, den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kühlen und Servieren

Den Dip für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich entfalten können. Kalt servieren.

Genießen Sie Ihren Tzatziki Dip mit Brot, Gemüse oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.

Variationen des Tzatziki Dips

Obwohl das klassische Tzatziki Rezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel etwas Zitronensaft hinzu, um eine frische Zitrusnote zu erzielen, oder integrieren Sie geröstete Paprika für eine süßliche Note.

Für einen schärferen Kick können Sie auch etwas zerstoßenen Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Variationen machen den Dip noch spannender und können perfekt auf die Vorlieben Ihrer Gäste abgestimmt werden.

Tzatziki als Bestandteil von Gerichten

Tzatziki eignet sich nicht nur als Dip, sondern kann auch als köstliche Sauce für verschiedene Gerichte verwendet werden. Probieren Sie ihn als Dressing für einen frischen Salat oder als Sauce für Wraps und Sandwiches. Die cremige Konsistenz des Dips verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und macht sie noch schmackhafter.

Darüber hinaus kann Tzatziki auch als Marinade für Fleisch verwendet werden, um diesem zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Lassen Sie das Fleisch einfach ein paar Stunden in der Mischung marinieren, bevor Sie es grillen oder braten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Tzatziki lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass der Dip in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten. In der Regel bleibt Tzatziki bis zu fünf Tage frisch, während die Aromen mit jedem Tag intensiver werden können.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten möchten, ist es auch möglich, Tzatziki einzufrieren. Füllen Sie ihn in geeignete Gefrierbehälter und lassen Sie etwa 1 cm Platz für die Ausdehnung. So haben Sie immer einen leckeren Dip zur Hand, wenn der Heißhunger kommt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Tzatziki auch ohne Knoblauch machen?

Ja, Sie können den Knoblauch weglassen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen.

→ Wie lange kann ich Tzatziki aufbewahren?

Tzatziki hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch Minze oder Petersilie verwenden, um den Geschmack zu variieren.

→ Ist dieser Dip vegan?

Nein, da er Joghurt enthält. Sie können jedoch eine vegane Joghurt-Alternative verwenden.