Saftig Weich Vegane Zimtsterne

Name: Saftig Weich Vegane Zimtsterne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 300g gemahlene Mandeln; 100g Puderzucker; 2 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 100g Ahornsirup; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Rezepte für Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für saftige, vegane Zimtsterne, die sich perfekt für die Weihnachtszeit eignen.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:57:54.670Z

Diese veganen Zimtsterne sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ein perfektes Rezept für die kalte Jahreszeit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
Saftige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimtsterne sind ein traditionelles Gebäck, das in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Diese veganen Zimtsterne bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine saftige Konsistenz, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das die festliche Stimmung unterstreicht.

Mit ihrem reichhaltigen Zimtgeschmack sind diese Zimtsterne eine wahre Gaumenfreude. Sie können sie perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen, während Sie sich mit Familie und Freunden um den Tisch versammeln. Dank der veganen Zubereitung sind sie zudem für alle geeignet, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser veganen Zimtsterne ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Das Rezept ist so gestaltet, dass Sie schnell und ohne großen Aufwand köstliche Kekse zaubern können. Ideal für alle, die in der hektischen Vorweihnachtszeit wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf selbstgebackene Leckereien verzichten möchten.

Die Zimtsterne lassen sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und halten sich in einer gut verschlossenen Dose einige Wochen. So können Sie bereits frühzeitig in Weihnachtsstimmung kommen und Ihre Liebsten mit diesen süßen Leckereien überraschen.

Gesunde Alternativen genießen

Die Verwendung von gemahlenen Mandeln anstelle von Weizenmehl macht diese Zimtsterne nicht nur glutenfrei, sondern liefert auch gesunde Fette und Proteine. In Kombination mit Ahornsirup als natürlichem Süßungsmittel bieten sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Darüber hinaus können Sie die Zimtsterne nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder Nelken hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. So wird jede Charge zu einem einzigartigen Genuss.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Zimtsterne:

Zutaten für die Zimtsterne

300g gemahlene Mandeln
100g Puderzucker
2 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
100g Ahornsirup
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gemischt sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zubereitung

So bereiten Sie die Zimtsterne zu:

Teig vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Zimt, Backpulver und Salz. Fügen Sie den Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und kneten Sie den Teig gut durch, bis er eine homogene Masse bildet.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Schneiden Sie Sterne mit einem Ausstecher aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Die Zimtsterne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Die abgekühlten Zimtsterne mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtsterne mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zimtsterne zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und lecker. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wenn Sie die Zimtsterne noch länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen Zimtsternen, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt.

Variationen der Zimtsterne

Für eine besondere Note können Sie die Zimtsterne mit verschiedenen Toppings versehen. Versuchen Sie, die Kekse mit geschmolzener Zartbitterschokolade zu überziehen oder mit gehackten Nüssen zu bestreuen. Diese kleinen Extras verleihen Ihren Zimtsternen zusätzlichen Geschmack und Textur.

Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von getrockneten Früchten, wie z.B. Cranberries oder Aprikosen. Diese sorgen für eine fruchtige Süße und machen die Zimtsterne noch abwechslungsreicher.

Die perfekte Begleitung

Die veganen Zimtsterne sind nicht nur allein ein Genuss. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Chai-Tee oder einem heißen Apfelpunsch. Diese Getränke unterstreichen den würzigen Geschmack der Kekse und machen Ihr Weihnachtsgebäck zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Für einen festlichen Touch können Sie die Zimtsterne auch als Teil eines Geschenkkorbs zusammen mit anderen selbstgemachten Leckereien verschenken. So bringen Sie Freude und Weihnachtsstimmung zu Ihren Freunden und Angehörigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie gemahlene Mandeln oder eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

Die Zimtsterne sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Zimtsterne einfrieren?

Ja, die Zimtsterne können gut eingefroren werden. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und sie halten bis zu 3 Monate.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse anstelle von Mandeln verwenden.