Mediterrane Falafel Wraps

Name: Mediterrane Falafel Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht); 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Mehl; Öl zum Frittieren; 4 große Tortilla-Wraps; 1 Salatgurke, in Streifen geschnitten; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Karotte, geraspelt; 100g Hummus; Frischer Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Kulinarische Weltreise Rezepte

Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit unseren köstlichen Falafel Wraps, die perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack sind.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:58:31.884Z

Diese mediterranen Falafel Wraps sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Mit frischen Zutaten und einer knusprigen Falafel-Füllung sind sie die perfekte Wahl für jeden Anlass.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Herzhafter Geschmack der Falafel kombiniert mit frischem Gemüse
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
Vegan und glutenfrei, perfekt für alle Ernährungsweisen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die mediterranen Falafel Wraps sind ein Fest der Aromen, die zusammen in harmonischer Einheit wirken. Die knusprigen Falafel, die aus Kichererbsen hergestellt werden, bieten eine herzhafte Basis, die perfekt mit frischem Gemüse harmoniert. Jedes Bissen ist ein Genuss, der die Sinne anregt und Erinnerungen an sonnige Tage am Mittelmeer weckt.

Die Kombination von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander verleiht den Falafeln einen reichen, würzigen Geschmack, während das frische Gemüse eine knackige Textur und einen erfrischenden Kontrast bietet. Diese Wraps sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Mahlzeit macht.

Ein ideales Gericht für jeden Anlass

Ob als leichtes Mittagessen, Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets – die mediterranen Falafel Wraps sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder ein entspanntes Abendessen zu Hause. Ihre einfache Zubereitung macht sie auch zu einer großartigen Option für Kochanfänger.

Darüber hinaus sind diese Wraps vegan und glutenfrei, was sie für verschiedene Ernährungsweisen zugänglich macht. Jeder kann sie genießen, unabhängig von Lebensmittelunverträglichkeiten oder diätetischen Vorlieben. Die Wraps sind eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in eine schmackhafte Mahlzeit zu verwandeln.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die mediterranen Falafel Wraps benötigen:

Für die Falafel

400g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Mehl
Öl zum Frittieren

Für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
1 Salatgurke, in Streifen geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
1 Karotte, geraspelt
100g Hummus
Frischer Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

So bereiten Sie die mediterranen Falafel Wraps zu:

Falafel zubereiten

Die eingeweichten Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Mehl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Die Masse formen und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.

Wraps füllen

Die Tortilla-Wraps mit Hummus bestreichen und mit Gurkenstreifen, Tomatenwürfeln, Karotten und den frittierten Falafeln füllen. Mit frischem Zitronensaft beträufeln.

Wraps rollen und servieren

Die Wraps fest aufrollen, in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre mediterranen Falafel Wraps!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Tahini-Sauce oder Joghurt-Dressing hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Falafel schön knusprig werden, achten Sie darauf, dass das Öl beim Frittieren die richtige Temperatur hat. Ein Thermometer kann hier hilfreich sein. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, saugen die Falafel zu viel Fett auf und werden nicht so lecker, wie sie sein sollten.

Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack der Falafel zu intensivieren. Petersilie ist nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern sorgt auch für eine schöne grüne Farbe. Falls Sie mögen, können Sie auch Minze hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erreichen.

Variationen der Wraps

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Gemüsefüllung nach Belieben anpassen. Avocado, Paprika oder sogar gegrillte Zucchini sind hervorragende Ergänzungen, die den Wraps eine neue Dimension verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Für eine zusätzliche Schärfe können Sie auch Sriracha oder eine andere scharfe Soße hinzufügen. Dies verleiht Ihren Wraps nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern sorgt auch für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Seien Sie kreativ und machen Sie diese Wraps zu Ihrem eigenen kulinarischen Meisterwerk!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Falafel im Ofen backen?

Ja, Sie können die Falafel auch im Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, diese Wraps sind vegan, solange Sie pflanzliche Zutaten verwenden.

→ Wie kann ich die Wraps aufbewahren?

Die Wraps können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen und andere Gemüsesorten hinzufügen.