Knusprige Chicken Parmesan Sliders

Name: Knusprige Chicken Parmesan Sliders
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet, in dünne Scheiben geschnitten; 100 g Paniermehl; 50 g Parmesan, gerieben; 2 Eier; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 6 kleine Brötchen; 250 g Marinara-Sauce; 200 g Mozzarella, gerieben; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Einfache Kochrezepte

Ich liebe es, neue Wege zu finden, um klassische Gerichte neu zu interpretieren, und diese knusprigen Chicken Parmesan Sliders sind die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen oder eine Party. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würzigem Parmesan und einer knusprigen Kruste macht sie unwiderstehlich. Ich habe sie mit einem frischen Salat serviert, um die Aromen perfekt zu ergänzen. Wenn du ein Gericht suchst, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht glänzt, dann sind diese Slider genau das Richtige für dich!

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T01:39:27.681Z

Als ich das erste Mal diese Chicken Parmesan Sliders für meine Freunde zubereitet habe, waren sie begeistert von der Kombination aus knusprigem Hühnchen und zartem Käse. Die Vorbereitung war einfach, und ich konnte die Slider in nur kurzer Zeit zubereiten. Ich habe frische Kräuter hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren, was sich als perfekter Trick erwiesen hat.

Die Zubereitung in der Pfanne sorgt für die ideale Knusprigkeit, und die perfekte Kombination aus Marinara-Sauce und geschmolzenem Käse macht sie zu einer köstlichen Leckerei. Ich empfehle jedem, die Brötchen leicht zu rösten, um eine noch bessere Textur zu erzielen. Jeder Biss ist einfach himmlisch!

        Warum du diese Sliders lieben wirst
        Knusprige Textur mit einem perfekten Crunch
Herzhafter Käse und zartes Hühnchen in perfekter Harmonie
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für jede Gelegenheit

      

Wichtige Techniken für perfekte Sliders

Um die knusprige Textur der Chicken Parmesan Sliders zu erreichen, ist es entscheidend, die Hühnerbruststücke gründlich zu paniert. Achte darauf, dass du das Hühnerfleisch gleichmäßig würzt und bei jedem Schritt des Panierens sicherstellst, dass die Mischung gut haftet. Das Verquirlen der Eier sollte so gemacht werden, dass es schaumig ist, damit die Panade besser haftet. Hierbei hilft es, ein schweres Mehl oder eine Mischung aus Semmelbröseln und Panko für die Panade zu verwenden, um noch mehr Knusprigkeit zu erzielen.

Die richtige Temperatur beim Braten des Hühnchens ist zudem entscheidend. Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze; eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass die Panade verbrennt, während das Hühnerfleisch innen noch roh sein kann. Du kannst testen, ob das Öl heiß genug ist, indem du ein kleines Stück Panade hineingibst - wenn es sofort sprudelt, ist es bereit für das Hühnerfleisch.

Variationen und Anpassungen

Du kannst dieses Rezept leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Statt Hühnerbrust kannst du auch Putenbrust oder sogar pflanzliche Alternativen aus Soja oder Hafer verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Stelle sicher, dass du die Garzeiten anpasst, da einige pflanzliche Produkte schneller gar sind als Hühnchen.

Um den Geschmack weiter zu variieren, experimentiere mit verschiedenen Käsesorten. Anstelle von Mozzarella könntest du auch provolone oder gouda verwenden, was dem Gericht eine andere Geschmacksrichtung verleiht. Für eine schärfere Note können dünne Jalapeño-Scheiben oder ein Hauch von Chili in die Marinara-Sauce gegeben werden, bevor du die Sliders zusammenstellst.

Zutaten

Die Zutaten für knusprige Chicken Parmesan Sliders

Für die Sliders:

500 g Hühnerbrustfilet, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Paniermehl
50 g Parmesan, gerieben
2 Eier
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
6 kleine Brötchen
250 g Marinara-Sauce
200 g Mozzarella, gerieben
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Zubereitung

So bereitest du die Chicken Parmesan Sliders zu

Hühnerbrust panieren

Die Hühnerbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.

Jedes Hühnchenstück zuerst in das Ei und dann in die Paniermischung tauchen, bis es gut bedeckt ist.

Hühnchen braten

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die panierten Hühnerstücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite. Danach auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Sliders zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten. Jeweils ein Stück Hühnchen, einen Löffel Marinara-Sauce und eine Portion Mozzarella darauflegen. Im Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Servieren

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren. Diese Slider eignen sich hervorragend für Partys oder als schnelles Abendessen.

Profi-Tipps

Um die perfekten Sliders zu kreieren, kannst du die Hühnerbrust auch über Nacht marinieren, um die Aromen noch besser durchdringen zu lassen. Außerdem spielt das Timing beim Braten eine große Rolle für den Crunch, also achte darauf, die Stücke nicht zu überfüllen.

Aufbewahrung und Wiederverwendung

Diese Sliders lassen sich hervorragend vorbereiten. Du kannst das panierte Hühnerfleisch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, es gut in Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter zu verpacken, um ein Austrocknen zu verhindern. Fertige Sliders können auch eingefroren werden; am besten in Portionen, um die Zubereitung bei Bedarf zu erleichtern.

Um die Sliders wieder aufzuwärmen, kannst du sie einfach im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufbacken, bis sie wieder knusprig und heiß sind. Diese Methode sorgt dafür, dass die Panade ihre Textur behält, während die Füllung gleichmäßig erwärmt wird.

Servierideen

Serviere die Chicken Parmesan Sliders mit einem frischen Beilagensalat, um die Aromen der würzigen Marinara-Sauce und des zarten Hühnerfleischs zu ergänzen. Ein einfacher Rucola-Salat mit einem Balsamico-Dressing passt hervorragend dazu und bringt eine frische Note ins Spiel. Du kannst auch hausgemachte Pommes oder gebackene Zucchinisticks als Beilage anbieten, um das gesamte Gericht abzurunden.

Für zusätzliche Geschmackselemente kannst du die Sliders auch mit einem Hauch von Zitronensaft oder frischer Zitrusschale garnieren, bevor du sie servierst. Diese kleinen Ergänzungen bringen frische Aromen, die die reichhaltigen Käse- und Hühnchenschichten ausgleichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hühnerbrust auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Hühnerbrust auch im Ofen bei 200°C backen, bis sie goldbraun ist. Dies ist eine fettärmere Variante.

→ Kann ich die Slider vorbereiten?

Ja, du kannst die Sliders bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Bewahre sie im Kühlschrank auf und backe sie kurz vor dem Servieren.

→ Wie kann ich die Slider vegetarisch machen?

Du kannst die Hühnerbrust durch pflanzliche Alternativen wie Auberginen oder Zucchini ersetzen und die gleichen Schritte befolgen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste etwa 2-3 Tage haltbar. Erwärme sie im Ofen für die beste Knusprigkeit.