Handbrot Wie vom Weihnachtsmarkt

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Genießen Sie das köstliche Handbrot, das Sie von Weihnachtsmärkten kennen und lieben. Diese herzhafte Speise ist perfekt für kalte Winterabende und Geselligkeit.

Tomas

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Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:14:21.836Z

Das Handbrot ist ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus knusprigem Teig und herzhaften Füllungen macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis in der kalten Jahreszeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der an winterliche Märkte erinnert
  • Knusprige Kruste mit einer köstlichen Füllung
  • Ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden

Eine winterliche Delikatesse

Das Handbrot ist eine wahre Gaumenfreude, die nicht nur auf Weihnachtsmärkten, sondern auch zuhause für festliche Stimmung sorgt. Mit seiner herzhaften Füllung und dem knusprigen Teig ist es das perfekte Gericht für kalte Winterabende. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht jedes Bissen zu einem Genuss und lässt Erinnerungen an besinnliche Märkte aufleben.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie auch spontan Gäste bewirten können. Durch die individuelle Füllung können Sie das Handbrot ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob mit herzhaftem Schinken oder einer vegetarischen Variante – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Geselligkeit und Genuss

Das Handbrot eignet sich hervorragend für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Stellen Sie eine große Platte mit verschiedenen Handbroten auf den Tisch und lassen Sie Ihre Gäste selbst wählen. Diese interaktive Art des Essens schafft eine lockere Atmosphäre und fördert die Geselligkeit.

Darüber hinaus können Sie das Handbrot leicht als Fingerfood servieren, was es ideal für Partys oder Feiern macht. Jeder kann sich ein Stück nehmen und in die köstliche Füllung eintauchen. Kombinieren Sie es mit einem guten Glühwein oder Punsch, und schon haben Sie das perfekte Winteressen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, den Teig gut gehen zu lassen, damit er schön luftig und leicht wird. Ein warmer Ort ist entscheidend für die Hefegärung – zum Beispiel in der Nähe eines Heizkörpers oder im ausgeschalteten Ofen. So stellen Sie sicher, dass Ihr Handbrot die perfekte Konsistenz hat.

Für eine besondere Note können Sie verschiedene Käsesorten in der Füllung verwenden. Experimentieren Sie mit würzigem Bergkäse oder mildem Mozzarella, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie kann dem Gericht zusätzlichen Pep verleihen.

Zutaten

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Für die Füllung

  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 150 g geriebener Käse
  • 100 g Champignons, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Pfeffer und Paprika nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben ein köstliches Handbrot.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer Pfanne die Zwiebel und die Champignons anbraten, bis sie weich sind. Schinken und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und den Käse unterrühren.

Handbrot formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats etwas Füllung geben und den Teig darüber zusammenfalten. Die Ränder gut andrücken.

Backen

Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Das Handbrot ist nun fertig und kann warm serviert werden.

Nährwerte und Portionen

Ein Handbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch eine nahrhafte Speise. Die Kombination aus Mehl, Hefe, Schinken und Käse liefert eine gute Menge an Kohlenhydraten und Proteinen. Ein Stück Handbrot ist ideal für einen kleinen Snack oder als Hauptgericht – perfekt für die ganze Familie.

Die Rezeptur ergibt in der Regel etwa 8 bis 10 Portionen, je nachdem, wie groß Sie die Teigtaschen formen. Somit ist es eine hervorragende Wahl für ein Buffet oder eine größere Runde von Gästen.

Variationen des Handbrots

Das Handbrot bietet unzählige Möglichkeiten zur Variation. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel gebratenem Gemüse, Feta oder sogar einer süßen Variante mit Äpfeln und Zimt für das Dessert. So können Sie die Geschmäcker Ihrer Gäste optimal bedienen.

Sie können auch den Teig anpassen, indem Sie Vollkornmehl oder Dinkelmehl verwenden, um eine gesündere Version zu kreieren. Auch die Zugabe von Gewürzen wie italienischen Kräutern oder Kümmel kann neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, ihn zu verwenden.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Sie können verschiedene Fleischsorten, Gemüse oder sogar vegetarische Alternativen verwenden.

→ Kann ich das Handbrot einfrieren?

Ja, das Handbrot lässt sich gut einfrieren. Einfach nach dem Backen abkühlen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie lange ist das Handbrot haltbar?

Das Handbrot ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Im Gefrierfach kann es bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Handbrot Wie vom Weihnachtsmarkt

Genießen Sie das köstliche Handbrot, das Sie von Weihnachtsmärkten kennen und lieben. Diese herzhafte Speise ist perfekt für kalte Winterabende und Geselligkeit.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit20
Gesamtzeit50

Erstellt von: Tomas

Rezeptart: Herbstrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500 g Mehl
  2. 250 ml Wasser
  3. 1 Würfel Hefe (42 g)
  4. 1 TL Zucker
  5. 1 TL Salz
  6. 2 EL Olivenöl

Für die Füllung

  1. 200 g Schinken, gewürfelt
  2. 150 g geriebener Käse
  3. 100 g Champignons, gehackt
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. Pfeffer und Paprika nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 02

In einer Pfanne die Zwiebel und die Champignons anbraten, bis sie weich sind. Schinken und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und den Käse unterrühren.

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats etwas Füllung geben und den Teig darüber zusammenfalten. Die Ränder gut andrücken.

Schritt 04

Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 35mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 15g